Am Ende des Tages...

... wusste ich nicht, ob ich lachen oder weinen sollte - ich fiel dann einfach todmüde ins Bett! :-)

Abendessen im Auto: Tomatensuppe mit Reis und Blick auf den See Vättern

Am Sonntag sind wir nach Göteborg gefahren. Mit dem Auto, weil es mehr oder weniger spontan war. Das Wetter war ja toll und wir sahen jede Menge neue Landschaft, neue Orte und neue Industriegebiete. In Göteborg haben wir uns in ein paar Vororten umgeschaut und sind anschließend in die Stadt zum Cousin meines Mannes gefahren, den ich bis jetzt noch nie getroffen hatte. Ein bisschen hat mein Herz geklopft, als der Lippenstift (das rotweiße Hochhaus), die Brücke und die Masthuggs-Kirche zu sehen waren. Ich wäre gerne in der Stadt spazieren gegangen, meinem Mann war es wichtiger die Familienbande zu pflegen. Leider habe ich auch keine Fotos gemacht. Ähm, naja, Göteborg läuft mir ja in Zukunft nicht davon.
Und die nächste Fahrt planen wir ein bisschen besser ;-)

Fastenessen (1)

Am Anfang der Fastenzeit hat Kathrin einen vegetarischen Selbstversuch gestartet und unter anderem mich gefragt, ob ich nicht auch ein paar Rezepte hier teilen könnte. Natürlich, gerne, liebe Kathrin :-)
Nun sind mein Mann und ich ja keine Vegetarier, sondern wohl das, wofür man nun den schönen Namen Flexitarier hat: Wir versuchen so wenig Fleisch wie möglich zu essen, aber bei Besuchen oder zu besonderen Anlässen sagen wir nicht nein. Ich persönlich würde gerne noch mehr Fisch auf unserem Speisezettel haben, vielleicht klappt das ja dann an der Westküste.
Fleischloses Essen hat bei mir aber von Kindheit an einen festen Bestandteil auf dem Speisezettel, weil im katholischen Niederbayern in der Regel die Freitage fleischlos (sog. Abstinenztage) sind. Daran hat man sich bei mir in der Familie immer gehalten und wir Kinder liebten diesen Tag, denn das war dann oft ein Mehlspeisentag :-)

Ich bin mit ja nicht sicher, ob auch die bayerische Küche zur deutschen gehört ;-) , aber ich möchte meine Fastenessensreihe mit einer Liste an regionalen Gerichten beginnen, die vielleicht ein bisschen Inspiration für fleischloses Essen bietet, ohne dass man auf indisches, italienisches oder chinesisches Essen ausweichen muss.

Kartoffelgerichte:

• Kartoffelgulasch
• Kartoffelgratin mit verschiedenem Gemüse aufgewertet
• Reiberdatschi (Kartoffelpuffer) - süß mit Apfelmus oder mit Sauerkraut
• Schupfnudeln/Fingernudeln/Kartoffelwuzerl - süß mit Apfelmus oder mit Sauerkraut oder auch mit Tomatensoße (die Schupfnudeln waren die Vorläufer der ital. Gnocchis... ;-) )
• Bratkartoffeln
• Pellkartoffeln mit Kräuterquark (jetzt im Frühling mit Kresse!)
• Pellkartoffeln mit Spiegelei und Spinat
• Kartoffelplätzchen (lassen sich gut aus Kartoffelbreiresten machen, Foto)

Knödel:

• Spinatknödel
• Semmelknödel mit Blumenkohl-/Bohnen-/Pilzrahmsoße
• Kaspressknödel (in der Suppe oder mit jeder Menge grünem Salat)
• Knödelgröstl
• Quarkknödel gefüllt mit Zwetschgen oder Aprikosen (wir gefrieren dafür immer entsteinte Früchte ein)

Nudel und Strudel:

• Strudel gefüllt mit Sauerkraut oder Gemüse (unser Favorit: Lauch, gelbe Rüben und Pilze, mit Käsesoße)
• Schlutzkrapfen/Maultaschen/Grüne Krapferl mit Spinat- oder Kräuterfülle
• Käsespätzle
• Spinatspätzle
• Nudelflecken (selbst gemachten Nudelteig in großzügige Streifen/Flecken schneiden) mit gelbe Rüben-Soße
• Pfannenkuchen mit Gemüse gefüllt und mit Käse überbacken

Gemüse in der Hauptrolle

• Zwiebelsuppe mit gerösteten Brezenscheiben (als Einlage)
• Lauchauflauf: Mehrere Stangen halbieren und in ca 10 cm lange Stücke in eine Auflaufform legen. Mit Bechamelsoße übergießen und mit Käse überbacken
• Gemüseeintopf
• Sellerieschnitzel: Selleriescheiben blanchieren und panieren
• Blumenkohl: Einen ganzen Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerteilen und blanchieren. In einer Pfanne Semmelbrösel mit Butter und Kräuter rösten und über den Blumenkohl geben. Dazu schmeckt Salat :-)
• Spinat-Hirse-Auflauf
• Selleriegratin mit Grünkernklößchen

Und schließlich der Klassiker:
Gemüsesuppe und Mehlspeisen (Pfannenkuchen, Apfelstrudel, Dampfnudeln usw.)

Habt ihr noch weitere Ideen?

Sonntagsfreude - es geht weiter

Wie viele von Euch war ich auch sehr, sehr traurig, dass Maria ihren Blog geschlossen hat. Die inspirierenden Worte und Bilder werden mir sehr fehlen. Vor allem aber auch die Sonntagsfreude, die einen festen Platz auf meinem Blog und in meinem Herzen hat, würde ich vermissen.
Also habe ich mich mit Maria in Verbindung gesetzt und meine große Sonntagsfreude ist es, dass ich als Gastgeberin die Sonntagsfreude hier weiterführen darf. Dazu schreibt Maria selbst:

Liebe Sonntagsfreudensammler,
die Sonntagsfreuden waren immer etwas, das mir "gut tut" - über die Jahre hinweg. Und es ist etwas Besonderes zu erleben, dass so viele Menschen am Sonntag einen Blick auf die vergangene Woche werfen, dankbar und freudig festhalten, was ihnen am Sonntag als Sonntagsfreude "gut tut". Ich freue mich, dass Barbara hier am Blog meine Sonntagsfreudentradition weiterführen wird - und ich wünsche euch von Herzen ganz viel Freude beim Teilen und Sammeln der Sonntagsfreuden!
Alles Liebe,
Maria vom kreativberg 

Wie es sich auf dem Kreativberg bewährt hat, verwende ich hier ein Inlinkz-Tool, so dass wir uns weiterhin an unseren Sonntagsfreuden erfreuen können und Marias schöne Idee weiter Bestandteil unserer Blogs sein lassen.

Die Sonntagsfreude hier, sie wird vielleicht ein bisschen anders werden, vielleicht ein bisschen kleiner, aber es gelten weiterhin Marias Gedanken:

Am Sonntag einen Blick auf die vergangene Woche richten: Bild(er), Worte, Gedanken... die ein Lächeln ins Gesicht zaubern, einfach gut tun oder ohne große Erklärung schlicht und einfach eine 

Sonntagsfreude sind :)

Ich freue mich, wenn viele weiter mitmachen wollen!

Da dies mein erster Versuch mit dem Link-Tool ist, teilt mir bitte mit, falls es nicht funktionieren sollte (Kommentar oder e-mail)! Danke :-) 

An InLinkz Link-up

genäht: Übergangsmützen

Im Moment hat es morgens Minusgrade, mittags einige Plusgrade, mal geht noch ein kalter Nordwind, mal gerät man schon ins Schwitzen. Die Wollmützen haben nun endgültig ausgedient, eine Übergangslösung musste her: Schnell genäht aus Jersey-Resten (ca 50x20 cm) mit einem doppelt umgeschlagenen Rand und einer einfachen abgerundeten Naht.

Auch ein Jersey-Stirnband ist entstanden, bis jetzt hat es aber eher als luftiges Halstuch gedient.

Besuch

Meine Eltern haben uns besucht. Man könnte sagen, sie waren zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Wie sehr habe ich diesen Besuch gebraucht und während diesen intensiven Tage waren viele Dinge ganz nebensächlich. Ich fühlte mich sehr im Hier und Jetzt geerdet.
Nun sind meine Eltern wieder auf dem Heimweg. Einerseits bin ich sehr traurig, haben sie doch meinem Leben einen positiven Stups in die richtige Richtung gegeben, jeden Tag, bei jedem Abendessen, jeder gemeinsamen Aktivität. Andererseits bin ich wieder froh, dass mein Bett und mein Schreibtisch nun wieder mir gehören und es überhaupt wieder etwas 'luftiger' in unserer kleinen Wohnung zugeht. Das tröstet auch über den Abschiedsschmerz hinweg ;-)
Außerdem habe ich in den vergangenen Tagen einiges für den Blog fotografiert und Notizen gemacht, die jetzt hoffentlich bald ihren Weg ins Netz finden. Für heute werde ich aber den Computer wieder ausschalten, weiter aufräumen und ordnen (innerlich und äußerlich, ich will ja Mamas vorbildlich hinterlassenen Haushalt nicht gleich wieder verkommen lassen...), mein Rad endlich frühlingsfit machen, Nachmittagsunterricht geben und mein Gesicht in die Sonne halten :-)
Bis bald!

Göteborg!

Oh, ihr Lieben, natürlich ist es Göteborg! Habt so herzlichen Dank für eure lieben Kommentare, Mails und guten Wünsche für unsere Zukunft!!! <3

Mein Mann hat ab August eine Stelle an der Uni dort und deshalb ziehen wir weiter. Wie ich gestern angedeutet habe, geht es mir im Moment nicht mehr ganz so gut damit. Anfangs war die Freude riesig, denn wir haben uns ja so sehr einen fresh start gewünscht, nochmal von vorne anfangen, Altlasten auch räumlich hinter uns lassen.
Hatte ich meine Gedanken anfangs auf anderes gelenkt, wird mir nun langsam immer bewusster, was der Neuanfang für mich alles mit sich bringt. In Stockholm hat es ungefähr drei Jahre gedauert, bis ich "rein kam", jetzt wieder alles auf Anfang: Arbeit, Kirchengemeinde, Freunde, Kollegen, Infrastruktur, Wohnung usw.
Ich habe neulich wieder den Eintrag über unsere Liebesgeschichte gelesen, es liegt so viel darin: Das Heimweh, die Kompromisse. Neulich schaute ich mich im Badspiegel an und fragte mich: Wie viele Kompromisse kann man im Leben machen und doch mit 70 Jahren zurückblicken und sagen, Ja, ich habe mein Leben gelebt?!
Im Moment bin ich irgendwie wieder fertig mit Schweden, möchte zurück nach Deutschland, keine fremde Sprache im Kopf und im Mund haben, einen Bäcker, eine Metzgerei, einen bezahlbaren Wochenmarkt mit Produkten aus der Region, Qualitätszeitungen, mehr vier Jahreszeiten statt 2 1/2 usw.

Aber, jetzt ist er auch da - der Neustart, den wir uns so sehr wünschten. Und es wird viel zu tun sein: Wir haben noch genau fünf Monate um alles abzuwickeln!!! Und ich stehe endlich unter Druck, mich von meinem destruktiven Arbeitsverhältnis zu lösen. Wir versuchen (!!!) ein Häuschen zu finden, wir werden ca. 400 km näher nach Deutschland ziehen, ich weiß, dass wir dann dort zumindest mal 10 Jahre bleiben werden. Und ich freue mich schon auf das Palmenhaus :-)

Und nun aber zum Wichtigsten: 14 Kommentare und eine e-mail sind gestern am Sonntag in den Lostopf gehüpft, der Mann hat als "Glücksfee" agiert... Mir tat es aber so leid, es waren so viele nette Zeilen, und nur ein Gewinn. Also habe ich noch zwei weitere Gewinne in den Topf geworfen! Da ich keine Zeit habe, drei Nadelhäuschen zu sticken, sind die Gewinne 2 und 3 kleine Materialpäckchen mit Material und einer leichtverständlichen Anleitung auf Deutsch, so dass man sich sein eigenes Nadelhäuschen nadeln kann :-) Die ursprüngliche Anleitung kommt aus der Zeitschrift Hemslöjd 6/14. Wenn ich das nächste Nadelhäuschen mache, werde ich Fotos machen und hier zeigen, so dass sich die eine oder andere vielleicht auch noch selbst an ein Häuschen wagt.

Trommelwirbel --- und die Gewinnerinnen sind

Sandra HH - du hast ein Nadelhäuschen gewonnen!

Jonna und Elisabeth - ihr werdet jeweils ein Materialpäckchen mit Anleitung erhalten.

Bitte schreibt mir eine e-mail mit eurer Adresse und evtl. Farbaversionen, dann bekommt ihr noch im März Post aus Schweden!

Sonntagsfreude: Urlaubserinnerungen

Wir sind wieder zurück, im hellgrauen Stockholm mit Temperaturen um den Gefrierpunkt. Im Moment geht es mir grad nicht so gut, vieles, das vor mir liegt, beschäftigt mich stark (dazu will ich mehr morgen schreiben). Für heute will ich aber zurück blicken auf die Woche, die war. Meine Sonntagsfreude

• Temperaturen um die 20°C
• Sonne und Wind auf der Haut
• keine Haushaltsarbeiten :-)
• ganz viel gehen und wandern
• endlich die letzten Anhängsel von Grippe und Erkältung loswerden
• Begegnungen
• Grün und Farbe
• die Wildheit von Vulkangestein

Die schöne Tradition der Sonntagsfreude wird auch dieses Jahr auf dem Kreativberg weitergeführt!