Hier begannen die Holundersträucher erst Anfang Juli zu blühen und am letzten Freitag erreichte die Blüte wohl ihren Höhepunkt. Da konnte ich nicht mehr widerstehen. Spät abends nach einem Tag voll mit Putzen, Räumen und Streichen, machte ich mich auf die Suche nach ein paar Sträuchern, die nicht neben der Straße stehen.
Puh, aber wie die Mücken dort stachen! Meine Schüssel voll Blüten musste ich mir schon hart verdienen.
Die alljährlich wiederkehrenden Mückenmassen im schwed. Sommer sind eine große Plage! Teilweise saßen 30 Mücken gleichzeitig auf einem Hosenbein und stachen durch die Jeans. Aber, kein skandinavischer Sommer ohne rot gepunktete Arme und Beine ;)
Hm, die dritte Flasche war eigentlich auch voll, aber ich schaffte es nicht, sie so schnell zu fotographieren ;)
Eine wunderschöne Hollersirup (schwed. Flädersaft) - Geschichte findet man bei dem wunderbaren
Fröken Skicklig, die auch über späte Hollerblütenernte erzählt und ein Rezept dazu veröffentlicht. Leider müsst ihr alle im Süden bis nächstes Jahr warten :)
Hier blüht er noch immer, der Holunder. Ich freue mich schon auf die reifen Beeren und Hollersuppe im Herbst...
AntwortenLöschenGanz herzliche Grüße,
Juliane (die Deinen Blog über ihre Seitenstatistik gefunden hat ;-)
Mmmh, lecker! Genieß(t) diese herrliche Erfrischung! Bei uns ist die letzte Flasche vor ein paar Tagen geleert worden, nun gibts frischen Ribiselsirup, auch sehr gut!
AntwortenLöschenAlles Liebe, Martina :-)
Oh ja, Hollersirup: hier auch gern getrunken. Aber verhältnismäßig lange schon wieder verblüht :)
AntwortenLöschenAlles Liebe. maria
oh ja, man kann es förmlich riechen. Und gott sei dank habe ich auch noch ein paar Flaschen davon vom Mai und werde mir jetzt mal ein Gläschen gönnen, auf Dich! ;-)
AntwortenLöschenHolunder! Ich bin ein großer Fan. Dieser Duft ist einfach einmalig. Seit letztem Jahr besitzen wir einen eigenen, großen Garten. Es stehen auch Holunderbüsche darin. Dieses Jahr sehe ich ihn erstmalig blühen und werde die Dolden für mein Holunder-Apfel-Gelee dort "ernten" können :-))
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Melanie