Apfelliebe: Apfelsaft

Ungefähr einen Monat lang haben wir nun täglich die Sommeräpfel aufgesammelt oder gepflückt, verarbeitet und genossen. Für den Winter wollten wir auch eine gute Portion dieses Apfeljahres konservieren, aber ein Zwei-Personen-Haushalt braucht ja keine Unmengen an Apfelmus. Also haben wir fleißig entsaftet, und zwar mit dem Dampfentsafter, oft mit einer Handvoll Beeren für eine schöne Farbe.

Ich habe ein bisschen Zucker zugegeben, aber nicht mehr als 80g auf 3 Kilo Äpfel. Vielleicht machte es der Regen aus, aber die Äpfel waren ungewöhlich saftig dieses Jahr. Und so kamen wir auf fast 20 Liter!

Für unseren kleinen Haushalt ist die Methode genau richtig und wir können unsere eigenen Äpfel kleinweise verarbeiten, in dem Takt, wie sie reifen, fallen oder gepflückt werden und wir Zeit haben. Vielleicht wollen wir das später mal im größeren Stil machen, aber jetzt ist es genau richtig so. Und lecker!

Ein Träger mit Apfelsaft steht nun im Keller, bereit für den Winter. Fast 4 Liter hat eine Freundin mit nach Stockholm genommen und 1 Liter habe ich verbacken. Den Rest? Haben wir schon frisch getrunken. Echte Apfelliebe!

Mitmachaktion: Das Herbsthandarbeitsbingo 2016!

Auf dem schwedischen Blog Fredrika på vinden (Fredrika im Dachstübchen) fand ich diesen Sommer das Sommer-Handarbeitsbingo. Die Schweden arbeiten sich ja vor Mittsommer dumm und dusslig, um dann zwei Monate frei zu haben. Die freie Zeit könnte man z.B. gut zum Handarbeiten nutzen und daher kommt wohl die Idee eines Sommer-Handarbeitsbingos.

Ich habe allerdings den Sommer mehr im Garten und mit der Familie sowie anderen Aktivitäten verbracht, so dass mir die Idee kam ein deutschsprachiges Herbsthandarbeitsbingo anzubieten. Ich fühle mich nämlich eher in Handarbeitsstimmung, wenn draußen die Temperaturen fallen, das Laub sich bunt färbt und die Abende länger werden.

Habt ihr Lust mitzumachen? Ich hoffe schon, denn was gibt es schöneres als im Herbst zu stricken, zu häkeln oder zu nähen. Und am Ende werde ich ein schönes Überraschungspäckchen verlosen. So geht's:

1. Unter dem Blogpost einen Kommentar hinterlassen und mitteilen, dass man mitmachen möchte.
2a. Mit der Maus auf das Handarbeitsbingo-Bild gehen und links klicken - Grafik kopieren wählen; ein Word-Dokument öffen und Strg und V gleichzeitig drücken und die Grafik einfügen. Ausdrucken und Loslegen!
2b. Wenn man sich bezüglich der Prozedur 2a unsicher fühlt, einfach eine Mail an mich schicken und ich schicke ein pdf-Dokument fertig zum Ausdrucken.

Die Regeln:
1. Der Zeitraum ist vom 1. September bis zum 20. November 2016. Am 20. November 2016 um Mitternacht sollten alle Beiträge eingeschickt sein.
2. Mitmachen mit Blog: Am 20. November ein Foto des Bingofelds mit den entsprechenden Kreuzen und Fotos von den Projekten in einem Blogpost veröffentlichen. Dazu diesen Eintrag verlinken und wiederum in meinem Eintrag an diesem Tag in einem Kommentar zum eigenen Blog verlinken.
Gerne dürfen die Projekte auch im Laufe des Handarbeitsbingo-Zeitraums schon gezeigt werden, je nachdem, wann ihr fertig werdet.
3. Mitmachen ohne Blog: Bitte macht auch unbedingt mit, wenn ihr keinen Blog habt. Dann am 20. November einfach eine Mail mit einem Foto des Bingofelds mit den entsprechenden Kreuzen und Fotos von den Projekten an mich schicken. Die Fotos bitte unbedingt verkleinern und mit dem Mailen der Projektfotos stimmt ihr zu, dass ich sie hier am Blog zeige (wenn gewünscht auch anonym oder nur mit Vornamen).
4. Jede volle Fünferreihe (waagrecht, senkrecht und diagonal) gibt euch ein Los im Lostopf für mein Überraschungspäckchen. Drei vollständige Reihen = drei Lose usw. Das Maximum sind allerdings fünf Lose.
5. Es ist erlaubt, bei einem Projekt mehrere Kreuze zu setzen. Beispielsweise könnte man einen braunen Rock mit Reißverschluss nähen. Dann kann man "einen Reißverschluss einnähen", "etwas Braunes handarbeiten" und "einen Rock nähen" ankreuzen.
6. Die Verben "machen" und "handarbeiten" sollen die Möglichkeit geben, die Technik frei zu wählen, also häkeln, stricken, nähen, sticken u.ä.

Achja, man kann auch später noch einsteigen, wenn man gerade noch unentschlossen ist ;-)

Habt ihr noch Fragen?

Ich hoffe, dass wirklich viele Lust haben, mitzumachen und ich freue mich schon auf einen handarbeitsintensiven und kreativen Herbst!

Yarn Along 8/2016: Rythm

Knitting: Leaf by leaf 

Reading: Bilder der Seele by Anselm Grün, a book about the healing power of the wheel of the year

Joining Ginny for another inspiring Yarn Along 

Ich habe dieses Jahr mir selbst ein Wollkaufverbot auferlegt, an das ich mich allen Versuchungen zum Trotz bis jetzt recht eisern gehalten habe. Ich bin sogar motiviert, es um ein Jahr zu verlängern... Allerdings kann ich nichts dafür, wenn ich liebe Schulanfangs-Überraschungspäckchen von meiner lieben Blog-Freundin Rita bekomme und diese Wolle enthalten... ;-)

Die liebe Rita hat mich mit zwei Strängen Lace-Garn von Zitron überrascht und ich musste einen einfach anstricken. Weiches Garn und freundschaftliche Verbundenheit über 2000 km und das Internet hinweg gegen den Schulanfangsblues. Nun stricke ich Blatt für Blatt, in den Herbst hinein und lese abschnittsweise in Anselm Grüns neuem Jahreskreis-Buch, von dem ich mir erhoffe, dass es mich zusammen mit anderen Büchern inspiriert und begleitet, wieder einen Rhytmus zu finden.

 

Sonntagsfreude 13/2016: Gelb

Am Sonntag einen Blick auf die vergangene Woche richten: Bild(er), Worte, Gedanken... die ein Lächeln ins Gesicht zaubern, einfach gut tun oder ohne große Erklärung schlicht und einfach eine 

Sonntagsfreude sind :)

Die Sonntagsfreude ist eine Idee von Maria, die bei Rita weitergeführt wird

Alle klaren Farben machen mir Freude, aber so richtig gute Laune bekomme ich doch vor allem durch ein strahlendes Gelb in allen Nuancen: Gelbe Gelbe Rüben aus dem eigenen Garten (und lila Schale), gelbe Kapuzinerkresse, die mich über keine eigenen Sonnenblumen hinwegtröstet, die hellgelben Klaräpfel, die sich nun zu Ende neigen und die gelben Tomaten vom Balkon. Diese gelben Freuden zusammen mit einer strahlenden, gelben Spätsommersonne sind meine heutige Sonntagsfreude.

gestrickt: Handschuhe für die Schwiegermutter

Im März war ich mit meiner Schwiegermutter auf dem Wollfest, wo sie sich ein Strickpaket für Handschuhe gekauft hatte. Da sie aber keine so geübte Strickerin ist, stellte sie schon beim Lesen der Anleitung fest, dass das wohl nichts werden kann. Glücklicherweise hatte ich sofort eine Idee parat! ;-)
Ich würde die Handschuhe für sie stricken und sie könnte mir endlich im "Tausch" dazu das 20mm-Objektiv geben, das sie nicht mehr benutzt. Wir haben nämlich das gleiche Kamera-System, aber seit meine Schwiegermutter mit iPhone und iPad ausgerüstet ist, benutzt sie die Kamera nicht mehr. Das 20mm-Objektiv hat mir aber noch gefehlt, v.a. um auch in der dunkleren Jahreszeit bessere Fotos machen zu können. Sie ließ sich auf den Tausch ein und so habe ich im Juli im Urlaub die Handschuhe für sie gestrickt. Voilá - hier sind sie, fotografiert mit dem 20mm-Objektiv ;-)

Unser tägliches Brot: Zitronen-Thymian-Baguette

Dieses Baguette wurde diesen Sommer mehrmals bei uns gebacken, perfekt zum Grillen oder auch einfach zur Brotzeit mit Käse und frischen Gemüse. Ich hatte mir mal in Stockholm ein Baguette-Blech gekauft, weil ich dachte, dass ich das unbedingt brauche. Kam aber dort nie zum Einsatz, wohl auch, weil das Backen in dem alten Gasofen oftmals eher frustrierend war. Streng genommen hätte ich es wohl zum Umzug aussortieren sollen, aber es kam mit und lag noch fast ein Jahr und harrte der Dinge im Backschrankfach. Doch nun ist es aus dem Haushalt nicht mehr wegzudenken! ;-)
Perfekt für unsere zwei-Personen-Küche mit zwei Rillen und die meisten Rezepte, die ich fand, sind auch für zwei Baguettes ausgelegt.

25g Hefe

250 ml Wasser

25g Olivenöl

350g Weizenmehl

10g Salz

die abgeriebene Schale einer großen Bio-Zitrone

1 Bund frisch gehackter Thymian

Den frischen Thymian musste ich mit getrocknetem ergänzen, denn Thymian hatte es schwer in meinem Garten. Ich habe keine Pflanze durchgebracht, weder im Topf noch im Beet...

Die Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und zwei Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen (oder über Nacht im Kühlschrank). Danach den Teig nicht mehr stark kneten, sondern auf einem gut gemehlten Backbrett in Form ziehen und in die Form legen. Noch mal eine Stunde gehen lassen. Den Ofen auf 250°C vorheizen.

Im Ofen dann rasch bei dieser hohen Temperatur 15-20 Minuten backen, bis die Baguettes eine schöne Farbe bekommen haben. Auskühlen lassen.

Für das Brautpaar

Im August war ich auf meiner ersten schwedischen Hochzeit, allerdings alleine, der Mann weilte mal wieder in Tibet. Ich habe ihn bei seinen Freunden würdig vertreten, bekam nette Tischgesellschaft und empfand den Tag überhaupt als inspirierend und bereichernd (soo viele kreative Leute!). Bin ich froh, dass ich mich hingetraut habe :-)

Das Geschenk, bzw. die 'Verpackung' machte mir aber einiges Kopfzerbrechen, denn das Paar hatte sich Spenden für einen guten Zweck erbeten. Die Spendenquittung sollte in eine Karte eingeklebt/-legt werden. Dass ich die Karte selbst gestalten würde, keine Frage, aber wie... Eine Idee fand ich in meinem Lieblingsbuch von Karin Holmberg, das ich hier schon mal vorgestellt habe.

Die Karte besticken, natürlich, warum denn auch nicht?! :-D
Auf einem Geschirrtuch habe ich die Löcher durchs Papier vorgestochen, mit einer sehr dünnen (Perlen-)Nadel und zweifädigem Stickgarn (mit Farbübergängen) habe ich das Muster gestickt.

Mit einem weiteren Kartenkarton habe ich die Stickerei überklebt und dort auch die Quittung eingeklebt. Auf der rechten Seite schrieb ich die Glückwünsche und fertig war die selbstgemachte, edle Hochzeitskarte!